Creatief koken

Maak kennis met een creatieve natuurvoedingskeuken. In theoretische voedingslessen krijg je informatie over diverse producten, hun voedingswaarde, energetische eigenschappen, basis- begrippen en -principes van het koken, het gebruik van diverse voedingsmiddelen, de betekenis ervan in ons dagelijks voedingspatroon, de invloed op ons organisme.

Demonstratie- en praktijklessen bieden de mogelijkheid om diverse kookstijlen en snijtechnieken te bekijken en zelf in te oefenen. Ze geven je meteen de gelegenheid om nieuwe smaken te ontdekken. Individueel of in kleine groepjes ga je aan de slag met een bepaalde opdracht. Zo leer je je kooktechnieken en -vaardigheden ontwikkelen, praktisch werken en je eigen creativiteit ontplooien.

In de zomerworkshop bereiden we verfrissende zomergerechten, meeneem-hapjes voor lunchbox en picknick, 'dorstlessers' en kleurige salades. Met wilde kruiden geven we een originele toets aan onze creaties en als tussendoortje of dessert verwennen we onszelf met een romige 'milk'shake of een luchtige vruchtenmousse of...

Demonstratie- en praktijklessen door Katrien Cocquyt.

Prijs: 390 euro

Prijs inclusief volpension verblijf (100% bio en vegetarische maaltijden) in vierpersoonskamer. Eén- of tweepersoonskamer mogelijk mits supplement van 78 euro.

Inschrijven: http://owc.be/programma/creatief-koken-91

Contact: T. 03 230 13 82, E: info@owc.be