Fruit

Wout Hendrickx, styling Debby De Mangelaere

Biologisch fruit vind je overal, van knapperige appels tot zoete bananen. Biofruit wordt verwerkt tot natuurlijk sap, stroop en confituur. Biofruit is het ingrediënt van vele lekkernijen zoals biologisch roomijs, yoghurt en koeken.


Welk biologisch fruit?

De herkenbare fruitsoorten vind je in bio tegenwoordig overal, ook in de supermarkt. Denk aan appelsienen, appels, peren, bananen en kiwi’s. Andere fruitsoorten zal je eerder in de biowinkel, bij de bioboer of op de biomarkt vinden: aardbeien, stekelbessen, streekgebonden appelrassen, pruimen en druiven. Vlaamse bio-aardbeien zijn aan het begin van de zomer goed verkrijgbaar! Vind biopunten in je buurt.

Hoe teelt de bioboer fruit?

De biologische fruitteler werkt hard aan een pure en lekkere fruitoogst: Hoe werkt een bioboer? Ook de verwerking van biofruit verloopt volgens specifieke regels voor bioverwerking: Waarin verschillen verwerkte bioproducten van niet-bioproducten?

Wil je zeker zijn dat je bio koopt, kijk dan uit naar het biolabel. Voor onverpakt biofruit kijk je best op de kaart die op de fruitkist hangt. Hoe herken ik bio?


Verwerking van fruit

Een beperkte lijst van natuurlijke additieven is toegelaten. Als consument ben je bij bio dus zeker van een puur product, want de fabrikant kan geen synthetische smaakversterkers of -aroma's inzetten.

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal natuurlijke additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, chemische pesticiden of ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.