Fruitsap en fruitstroop

Wout Hendrickx, styling Debby De Mangelaere

Biofruit wordt verwerkt tot natuurlijk sap, stroop en confituur. Biofruit is het ingrediënt van vele lekkernijen zoals biologisch roomijs, yoghurt en koeken. Het assortiment biologische sappen en stropen is uitgebreid en vaak producenten uit de streek.


Hoe teelt de bioboer fruit?

De biologische fruitteler werkt hard aan een oogst van puur fruit: Hoe werkt een bioboer? Ook de verwerking van biofruit verloopt volgens specifieke regels voor bioverwerking: Waarin verschillen verwerkte bioproducten van niet-bioproducten?

Wil je zeker zijn dat je bio koopt, kijk dan uit naar het biolabel op de fles of op de pot. Hoe herken ik bio?

Verwerking tot sappen en stropen

Een beperkte lijst van natuurlijke additieven is toegelaten, zoals citroenzuur. Als consument ben je bij bio dus zeker van een puur product, want de fabrikant kan geen smaakversterkers of -vervangers inzetten.

Assortiment

Het aanbod in sappen en stropen is groot in bio. Je hebt keuze uit verschillende Vlaamse merken die biologisch fruitsap produceren. Meestal zijn deze fruitsappen natuurtroebel en bevatten ze geen extra suiker. Je vindt het aanbod in alle biowinkels, maar ook in speciaalzaken en in supermarkten. Op café en restaurant vind je steeds meer sap van biologische teelt.

Biofruit wordt verwerkt tot natuurlijk sap, stroop en confituur. Biofruit is het ingrediënt van vele lekkernijen zoals biologisch roomijs, yoghurt en koeken. Het assortiment biologische sappen en stropen is uitgebreid en vaak producenten uit de streek.

Vind biopunten in je buurt.

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal natuurlijke additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, chemische pesticiden of ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.