Slaatje met geitenkaas

Als je de sla's gebruikt die op dit moment in seizoen zijn, heb je met dit recept een werkwijze die je het hele jaar door kan gebruiken.

Schermafbeelding 2016 04 07 Om 16 31 49

4 pers.

Ingrediënten

  • 1/2 geitenkaas (125 gram)
  • 1 snee krentenbrood
  • 1 tl geroosterde amandelschilfers
  • 1 tl vloeibare honing
  • handvol rozijnen
  • gemengde sla van het seizoen

Bereiding

  • Meng de sla en de rozijnen. Schik de sla over een bord.
  • Toost de krentboterham en leg die op de sla.
  • Verwarm de geitenkaas in een pan of in de oven.
  • Leg de kaas op de boterham.
  • Giet de honing over de kaas en strooi er wat amandelschilfers over.

Dit recept is van 'Bio Mijn Natuur'

Bmn Grijskader 250Px

Bio Mijn Natuur voorziet jou graag van handige recepten met bio. Koop je biologische ingrediënten en geniet van de geuren, smaken en kleuren op je bord!

Recept: Mieke De Baerdemaeker, fotografie: Frank Toussaint

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal natuurlijke additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, chemische pesticiden of ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.