Supereenvoudige kaassoufflé

Je hebt nood aan eenvoud, aan stevig en warm eten op een koude dag. Dit recept met twee soorten kaas en daarbij chili en tijm doet juist dat.

Schermafbeelding 2015 12 04 Om 11 47 35
Productfoto Kaas Ligg
Kaas

Hard, zacht, jong, oud, met kruiden: ook in bio vind je een breed assortiment aan kaas.


6 pers.

Ingrediënten

  • 50 g afsmakende harde kaas (geraspt)
  • 250 g witte, zachte kaas
  • snuifje chili
  • 2 el verse tijmblaadjes
  • peper
  • 1 sneetje oud brood
  • 6 radijzen

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 150 °C.
  • Meng in een kom de kazen, tijm en chili.
  • Vet een ovenschaal of enkele kleine schaaltjes in en doe het mengsel erin.
  • Verkruimel het brood, met de hand of een blender, en strooi een laagje op het mengsel.
  • Bak in de oven gedurende 30 minuten of goudbruin.
  • Garneer met een radijsje.
  • Lekker als voorgerecht met een slaatje, met gedroogde vijgen of als diphapje voor groenten.

Dit recept is van 'Heerlijk Puur'

Heerlijk Puur

Bio Mijn Natuur verzamelde allerlei heerlijke recepten in Heerlijk Puur - Het ultieme kook- en handboek over biologisch koken. Koop biologische ingrediënten en geniet van de geuren, smaken en kleuren op je bord!

Receptfotografie: Stefan Jacobs, recept & styling: Debby De Mangelaere.

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal natuurlijke additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, chemische pesticiden of ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.