Warme kruidenwijn

Als de dagen korter en kouder worden, is het een uitgelezen moment om de wijn eens op het vuur te zetten. Moeilijk is het niet, als je de juiste (bio)kruiden maar in huis hebt.

Schermafbeelding 2016 02 05 Om 09 27 22

4 pers.

Ingrediënten

  • 1 fles rode wijn
  • 2 el honing
  • 2 steranijs
  • 1 stokje kaneel
  • 2 kruidnagels
  • 8 jeneverbessen
  • schil van 1 sinaasappel

Bereiding

  • Schrob de sinaasappel grondig schoon en schil hem zo dun mogelijk zodat je zo weinig mogelijk witte velletjes hebt.
  • Breng de wijn op een zacht vuurtje aan de kook, samen met de honing, de kruiden en de sinaasappelschil.
  • Draai het vuur uit en laat nog een kwartiertje trekken.

Dit recept is van 'Bio Mijn Natuur'

Bmn Grijskader 250Px

Bio Mijn Natuur voorziet jou graag van handige recepten met bio. Koop je biologische ingrediënten en geniet van de geuren, smaken en kleuren op je bord!

Recept & styling: Hilde Oeyen, fotografie: Frank Croes

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal natuurlijke additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, chemische pesticiden of ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.