Nieuws

Lokale boerenwinkel Boer Bas in Brugge sluit noodgedwongen de deuren. Vanaf april gaat bioboer Jens de boer op met een omgebouwde paardentram die wordt ingericht tot kleine boerenwinkel. Authentiek, emissiearm en in…

Wie nog niet weet welk aperitief te serveren tijdens de feestdagen, kan eens ’t Kapke proberen. Een bio-speltbiertje waarvan brouwer en architect Paul Warmenbol een deel van de opbrengst afstaat aan het…

Deze vijf artikels uit de nieuwsrubriek werden het afgelopen jaar het meest gelezen. Ze geven een bloemlezing van wat jullie omtrent biologisch eten en drinken bezig hield in 2018. 

Davy Agten is de nieuwe bioboer in zelfoogsttuin CSA Vlinderveld in Zemst. Van het Vlinderveld opnieuw een levendig landbouwbedrijf maken dat de gemeenschap betrekt en zorg draagt voor de natuur, is Davy's…

Gault&Millau heeft haar gastronomische gids 2019 voorgesteld. Chef-kok Nicolas Decloedt mag zich een jaar lang Groentechef van het Jaar noemen. Nicolas houdt van biologische landbouw en uitgesproken…

Het is weer bijna boekenbeurstijd. Vliegen de leeslijstjes je al rond de oren? Goed, want wij doen er nog een schepje bovenop en presenteren een selectie recente boeken voor bioliefhebbers.

Boodschappen doen met zo weinig mogelijk verpakking en bio gaan goed samen. In Kortrijk vind je sinds 2017 de verpakkingsvrije biowinkel 'Zonder Meer'. Uitbater Johan Moreels kiest voor bio, lokaal en vegan.

Biowinkel The Food Hub viert zijn 2-jarig bestaan! Tot vandaag de dag was het een coöperatie van enkel producenten, maar nu stellen ze zich open naar hun klanten die mee de richting bepalen. En er wordt uiteraard…

Het nieuwe schooljaar is begonnen. Iedere dag een voedzame én lekkere invulling bedenken voor in de ‘broodtrommel’ is best een uitdaging. Ook de school kan haar steentje bijdragen aan gezonde biologische…

Ontdek een CSA-boerderij in je buurt tijdens de gezamenlijke Open Velddag van zondag 16 september. Weet jij waarom 'community supported agriculture' staat voor een gezonde landbouw voor betrokken burgers?

Jorun Verheyden is gebeten door groenten. Onder de naam Vegabites ontwikkelt zij kant-en-klare vegetarische maaltijden voor grootkeukens, biowinkels en supermarkten. 'Ik heb het altijd fijn gevonden om mensen te…

Door de overvloed aan zon bereiken tomaten, aubergines, komkommers... hun toppunt van smaak. Ze mogen niet ontbreken op je zomermenu. Ontdek onze recepten!