Nieuws

Het Hasseltse bedrijf Maya Seitan maakt zijn bio en vegan seitan volgens het ‘slow food’-principe. Met de puurste ingrediënten, zonder toegevoegde smaakstoffen en met respect voor oude tradities. Michel: ‘Seitan maken…

We volgen de weg van een biologische pannenkoek. Elke schakel in de keten krijgt een gezicht: Karen van de bakkerij die vertrekt van pure bio-ingrediënten, het sorteren en het pasteuriseren van de eitjes en…

De Bio-hoeve is een kleinschalig landbouwbedrijf in Westerlo, de parel van de Kempen. Al sinds 1995 brengen Marc en Lea hun flexibele groentepakketten aan de man. Ze waren een van de eerste bioboerderijen die daarmee…

Na zijn ervaring in televisie en marketing gooide Laurent Jadot zijn leven om toen hij in 2018 vegan boterhammenspreads begon te maken. Laurent: “Al heel mijn leven hecht ik veel belang aan ecologie en dierenwelzijn,…

Lekker GEC is een op-en-top biologisch én vegetarisch restaurant. Het bestaat al sinds 1999 en is inmiddels uitgegroeid tot een vaste waarde vlakbij het Sint-Pietersstation in Gent. Net als heel wat Vlaamse…

De biodynamische boerderij Ourobouros, idyllisch gelegen in de Zwalmstreek, zag zijn wekelijkse markt door het coronavirus geannuleerd. Ze kregen gelijktijdig ook bijna dubbel zoveel bestellingen voor hun flexibele…

Landwijzer vzw brengt een getuigenis over zelfoogstboerderij het Polderveld in Knokke-Heist. Wat zijn de gevolgen van de Corona-crisis voor dat bedrijf? Ze doen nu gouden zaken, zo blijkt. Boer Lieven vertelt over de…

Voor chocolatiers komt de coronacrisis in de drukke periode voor Pasen wel zeer ongelegen: ook de biologische paaseitjes en chocolade paasfiguren liggen overal al klaar. Waar kan je ze kopen? Sowieso is er een aanbod…

Fresh & Veggie bereidt vegetarisch broodbeleg, en groentetaarten die al meer dan 15 jaar een hit zijn in de Belgische biowinkels. Catherine en haar neef Jeremy werken nauw samen met lokale bioboeren, want…

Meer dan ooit blijkt dat de voedingssector van vitaal belang is. Terwijl het coronavirus veel mensen thuis houdt, blijven heel wat boeren, het winkelpersoneel, medewerkers van voedingsbedrijven groot en klein,…

Veerle Huybrechts en Sander Van Nieuwenhove delen niet alleen de liefde, ze baten samen ook 'Ferm' uit, een biologisch tuinbouwbedrijf in Hombeek aan de rand rond Mechelen. "We willen mensen op het veld brengen. Zeker…

Na drie generaties azalea's telen kozen Alex en Linda voor een nieuwe uitdaging. Op de plek van hun sierteeltbedrijf besloten ze de biologische zelfoogstboerderij Rawijs uit de grond te stampen. "Nu krijgen we…