Goede voornemens: abonneer je op bio
Wie de korte keten genegen is en graag groenten, fruit... vlees van dichtbij huis wil, kan zelf oogsten bij een CSA-boerderij. Heb je weinig tijd? Dan kan je een wekelijks abonnement op een pakket van bij de bioboer proberen.
Infosessies op CSA-boerderijen
Aan het begin van het seizoen organiseren heel wat CSA-boerderijen een informatiemoment voor potentiële, nieuwe leden. Tijdens zo'n sessie ontdek je hoe het systeem in elkaar steekt en wat de prijs van het lidmaatschap is. Wie lid wordt van een CSA-boerderij, koopt een soort oogstaandeel. In ruil krijg je een jaar lang lekkere, verse en gezonde producten. Vaak oogsten leden hun eigen groenten, sommige CSA-bedrijven bieden ook pakketten aan.
Interesse om aan te sluiten? Ontmoet de boer(in) en stel al je vragen: Wanneer kan je komen oogsten? Welke groenten en fruit er allemaal gekweekt worden? Soms biedt een CSA ook zuivel, eieren, vlees of zelfs bloemen. Vaak gaat de sessie door op de bioboerderij en dan krijg je meteen ook een rondleiding op het veld.
Ontdek in onze kalender waar je infosessies kan volgen.
"Aan het begin van het seizoen organiseren heel wat CSA-boerderijen een informatiesessie voor nieuwe leden."
Weinig tijd? Probeer een biopakket
Bij verschillende biologische boerderijen kan je een abonnement nemen, goed voor een (twee)wekelijks groente- en/of fruitpakket. Het assortiment is altijd seizoensgebonden en bevat daardoor ook minder bekende vergeten groenten. Ook biologisch vlees kan je soms rechtstreeks bij de bioboer bestellen. Weet je niet goed hoe je al dat lekkers verwerkt krijgt? Heel wat bioboeren voegen recepten toe aan hun pakketten.
Doordat je een abonnement neemt en dus op voorhand betaalt, is de producent zeker van zijn afzet. Sommige boeren vullen hun assortiment aan met producten van collega-bioboeren. Vaak kan je kiezen uit verschillende formules, bijvoorbeeld een familiepakket of een klein pakket.
De boer kan zijn producten ook naar een afhaalpunt brengen. Dat pakket kan je vervolgens afhalen op een adres bij jou in de buurt. Voedselteams hanteren criteria voor het selecteren van een lokale boer. Voor groenten is het overwegend bio, voor de andere producten zoals fruit, zuivel en brood, is dat niet steeds het geval. Sommige buurderijen werken ook samen met bioboeren, maar het aandeel bio kan per buurderij sterk verschillen.
Vind de afhaalpunten voor een groentepakket of een fruitpakket.
Of ontdek waar je in de buurt een biovleespakket of zuivel en verse eieren kan afhalen.
