Bioboeren openen samen winkel in Brugge
Vorige week opende in Brugge Boer Bas, een nieuw winkelconcept dat gedragen wordt door een aantal biologische boeren. Afgelopen zondag werd de winkel officieel ingehuldigd.
Het motto van Boer Bas is "winkel der boeren". Het plan om met een aantal biologische producenten samen een winkelhal te openen, ontstond nadat bleek dat mensen graag meer rechtstreekse afzet zouden hebben, zonder daarvoor meteen een eigen hoevewinkel te moeten opstarten.
Bijzonder is dat de winkel wordt uitgebaat door de boeren zelf. Elke boer bepaalt zijn prijs en regelt zijn eigen logistiek. Het aanbod bestaat uit biologische seizoensproducten, maar er zijn ook zuiderse bioproducten uit Italië, Frankrijk en Spanje die in ons klimaat niet geteeld kunnen worden.
Boer Bas verenigt 7 groenteboeren, 5 fruittelers, 3 zuivelboerderijen, 1 bloemenboerin, 1 imker, 1 molenaar, 1 hopboer/brouwer, 1 Italiaanse rijstteler, 1 Spaanse olijvenboer, 1 kruidenboerderij, 1 Franse wijnboer, 1 noordzeevisser, 2 paddenstoelentelers en 1 kippenboer.
Boer Bas
- Blankenbergse steenweg 6, Brugge
- Openingsuren: di–vr: 16u tot 19u, za: 10u tot 16u
- Meer informatie op www.boerbas.be.
