48 resultaten
Nieuws
Filter op
Mensen kennen bouillon vooral in de vorm van blokjes, vaak met veel zout en smaakversterkers. Bij Belfond in Brakel maken ze artisanale fond en bouillons op basis van biologische beenderen, kruiden… Zo gaat er niets…
Pasen is bij uitstek een brunchfeest. En brunchen doe je met heerlijke eitjes... Het perfecte roerei, gepocheerd, zachtgekookt met soldaatjes... Met Belgische bio-eitjes maak je de meest diervriendelijke keuze. Maar…
-
De kranten staan vol over de stikstofuitstoot, koeienscheten en dierenwelzijnsproblemen. Is de koe het probleem of is het onze omgang met het dier? De podcast 'Koe-Dialogen' laat zich inspireren door 'Ahimsa',…
-
Kleinschalige en biologische landbouwers dreigen de dupe worden van de nieuwe Vlaamse stikstofaanpak, zo waarschuwen het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) en BioForum. In een open brief aan de Vlaamse regering vragen ze…
-
29.09.2021Biospeculoos, van veld tot koekje!
Wie is toch die bioboer Thibault die op de verpakking van de speculoos van La Confiance prijkt? En zijn hun koekjes echt gemaakt van Belgische biotarwe van deze ene boer? Dat zocht winkelier Guy Thorrez uit Torhout…
-
Biologische veehouders die hun hoevevlees zelf onder het biolabel willen verkopen, kunnen daarvoor aankloppen bij Frank Bielen. Samen met broer Kris die ook een ervaren beenhouwer is werken zij exclusief voor…
-
Twee journalisten in spe maakten in het kader van de Belgodyssee-wedstrijd een reportage over schapenhouder Maarten D'hondt, die in weer en wind Kempische heideschapen laat grazen om de biodiversiteit te verhogen. Je…
-
Boeren, klimaatbetogers en natuurbeschermers kunnen samen zorgen voor een betere toekomst voor ons allen. Dit weekend was Kurt Sannen, voorzitter van BioForum, aan het woord in De Standaard. "We staan op een cruciaal…
-
Een veel kleinere veestapel in 2050 zou goed nieuws zijn voor klimaat en milieu, en volstaat om in onze voedingsnoden te voorzien. Dat blijkt uit een studie van UCL op vraag van Greenpeace. De biosector pleit al…
-
08.01.2019Biovar.be, Delavi en Colruyt Group starten samen een 100% Belgische biologische varkensvleesketen op
In een gloednieuwe biologische varkensstal in Ruiselede werden afgelopen weekend de eerste biggen geboren. Dankzij deze samenwerking tussen BioVar.be, Delavi en Colruyt ontstaat een hele varkensvleesketen, 100 procent…
-
13.07.2018Mobiel slachten: minder stress, beter vlees
"Dieren op de boerderij zelf slachten veroorzaakt minder stress, en dat komt ook de kwaliteit van het vlees ten goede." De Vlaamse overheid financiert een onderzoek naar de haalbaarheid van mobiele slachthuizen.…