Minister Crevits stelt Vlaamse ‘eiwitstrategie’ voor op biologisch veggiebedrijf.

23.02.2021
20210223 La Vie Est Belle Hilde Crevits Min
Foto: Minister Crevits en Lieven Deraeve van La Vie Est Belle

De volgende jaren wil Vlaanderen inzetten op meer plantaardige eiwitten voor onze dagelijkse voeding, en daarom lanceert Vlaams landbouwminister Hilde Crevits vandaag de Vlaamse eiwitstrategie 2030. Ze was te gast bij La Vie Est Belle, een pionier in veggieproducten die nauw samenwerkt met lokale biologische boeren.


Vandaag halen Vlamingen hun eiwitten steeds minder vaak uit dierlijke producten, en vaker uit plantaardige, zoals peulvruchten, granen, noten … Uit een bevraging van VLAM blijkt dat zowel op korte als lange termijn producten zoals quinoa of vleesvervangers aan belang zullen winnen. Ook het land van herkomst wordt steeds belangrijker. Waarom zouden we onze boontjes of quinoa uit verre landen aanvoeren als we ze lokaal kunnen telen? 

Vlaanderen kiest in de nieuwe eiwitstrategie 2030 niet enkel voor meer plantaardige eiwitten in onze dagelijkse voeding, maar wil ook inzetten op de verduurzaming van het voeder van dieren. Samen met nog 15 andere partners heeft BioForum de plannen mee vorm gegeven. 

Lieve Vercauteren, directeur van BioForum, vertelt in dit filmpje (zie vanaf 12:59) waarom ze deze nieuwe Vlaamse eiwitstrategie met plezier mee ondertekent. “We hopen dat deze strategie zal leiden tot de vervanging van een groot deel van de ingevoerde soja voor het veevoer van onze veeteelt. Op die manier helpen we het klimaat en maken we onze landbouw minder afhankelijk van buitenlandse eiwitproductie.”

Lieve Vercauteren, BioForum: "Bio gebruikt eiwitrijke gewassen in de vruchtwisseling. Dat is goed voor het klimaat, want zo vermijden we energieverslindende kunstmeststoffen.”

Bio als voorloper

Biologische landbouw is een voorloper in het telen van lokale, plantaardige eiwitten. Lieve Vercauteren: “In de biologische teelt vormen eiwitgewassen als grasklaver of grasluzerne een vast onderdeel in de vruchtwisseling. Zij binden stikstof uit de lucht en geven dat daarna vrij in de bodem. Dat is opnieuw goed voor het klimaat want zo kunnen we energieverslindende kunstmeststoffen vermijden.”

De minister stelde de strategie voor bij 'La Vie Est Belle' in Oostkamp. Deze producent van biologische vegetarische producten is een toonbeeld van duurzaamheid in het hele proces. Het innovatieve bedrijf verwerkt al jaren biologisch geteelde gewassen zoals quinoa en kikkererwten en haalt zijn grondstoffen daarvoor bij lokale bioboeren.

Lieven Deraeve, La Vie Est Belle: "Het is nooit onze bedoeling geweest om vlees of vis te vervangen. Wij willen toevoegen."
La Vie Est Belle 198 Min

Niet vervangen, wel verrijken

La Vie Est Belle is er in geslaagd om op een leuke manier meer mogelijkheden te bieden aan flexitariërs en vegetariërs. Lieven Deraeve, productontwikkelaar van La Vie Est Belle: “Het is nooit onze bedoeling geweest om vlees of vis te vervangen. Dat hoeft ook helemaal niet. Wij willen toevoegen. Door voldoende variatie in het vegetarisch aanbod kunnen we maatschappelijke veranderingen teweeg brengen.”

Om dit alles op een sociaal verantwoorde manier te doen werken ze samen met lokale partners. Lieven: “Net zoals we destijds de aardappelen en de maïs hier in Europa hebben kunnen laten groeien, kunnen we nu ook peulen en zaden lokaal telen op een efficiënte manier. Op die manier brengen we meer diversiteit in de akkers waardoor ook de grond minder snel uitgeput raakt."

La Vie Est Belle kiest daarbij voor bio. “Voor zijn of haar kinderen wil iedereen uiteraard het beste. Zo willen wij ook een gezonde bodem geven aan onze kinderen, beter dan hoe wij deze van onze voorouders hebben gekregen. Met biologische landbouw hebben we de grootste garantie dat onze ingrediënten vervaardigd zijn met respect voor de natuur.”

Bron: persbericht van BioForum en La Vie Est Belle 

202102 Eiwitstrategie Foto 150Dpi
Lorem ipsum

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, geen gewasbescherming van chemisch-synthetische oorsprong en geen ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.