Olijvendip
8 pers.
Ingrediënten
- 250 g kalamata olijven, ontpit, fijngesneden
- 1 el olijfolie
- 1 sjalot, fijngesneden
- 1 takje tijm, vers
- 1 tl fijne rietsuiker
Bereiding
- Sjalot en olijven fruiten in olijfolie, kruiden met verse tijm.
- Suiker toevoegen en op een klein vuur stoven tot alle vocht weg is.
Dit recept is van 'Heerlijk Puur - Foto: Stefan Jacobs, recept: Debby De Mangelaere'
Bio Mijn Natuur verzamelde allerlei heerlijke recepten in Heerlijk Puur - Het ultieme kook- en handboek over biologisch koken. Koop biologische ingrediënten en geniet van de geuren, smaken en kleuren op je bord!
Receptfotografie: Stefan Jacobs, recept & styling: Debby De Mangelaere.
♥