Dag van de Landbouw - Druivenserres Soniën
Vijf biologische bedrijven openen hun deuren tijdens Dag van de Landbouw. Ook Druivenserres en wijnkelders Soniën doet mee.
Het bezoek aan de druivenserre bestaat uit een rondleiding met uitleg over de snoeiwijze, de teelttechniek en de biologische bestrijding van de ziekten bij de teelt van de Vlaams-Brabantse tafeldruif. Nadien daal je af naar de wijnkelder, waar duizenden flessen in caveaux liggen opgestapeld. Hier rijpt de wijn in tonnen met een inhoud van 6000 liter. Vooral de schuimwijnbereiding krijgt bijzondere aandacht. Je maakt onder meer kennis met ambachtelijke toestellen voor het bottelen, stoppen, flessenschudden, uitlogen, museleren, capsuleren en doseren. Wijn degusteren en kopen kan natuurlijk ook! Biologische tafeldruiven, druivensap, wijn, schuimwijn en aperitiefwijnen zijn te koop.
Locatie
Druivenserres SoniënBrusselsesteenweg 538, 3090 Overijse
Datum/tijdstip
Zondag 16 september van 10 tot 18 uur