Demokookles met haute-cuisine vegan kok

25.02.2017

Kok Kevin Storms heeft zijn naam niet gestolen: hij laat een storm doorheen de plantaardige keuken waaien en blaast je omver met fijne, heerlijke en vegan gerechtjes.


Op zaterdag 25 februari geeft Kevin Storms 2 gratis kookdemo’s, waarna je al dat lekkers samen mag proeven.

Kevin genoot een klassieke koksopleiding maar sloeg al snel zijn eigen weg in. Na enkele binnenlandse en buitenlandse opleidingen, een aantal jaar in de keuken van Avalon in Gent, en meerdere succesvolle pop-up evenementen, gaat hij nu voor plantaardig koken op locatie.

Deze haute-cuisine-vegan kok demonstreert ons hoe je op een zeer toegankelijke manier je vleesvervangers zelf kunt bereiden, en hoe je je gasten een chique vleesloos diner kunt aanbieden.

  • Sessie 1: van 11u tot 13u
  • Sessie 2: van 14.30u tot 16.30u
  • Max 20 personen per sessie
  • Locatie: de gloednieuwe demokeuken van biobedrijf De Hobbit.

Graag inschrijven via info@hobbit.be of via deze link.

  Meer info

Dit bedrijf is gecertificeerd voor bio. Wat je op dit biopunt vindt met de term ‘bio’, is gegarandeerd bio.

Locatie

De Hobbit
Nijverheidslaan 9, 9990 Maldegem

Datum/tijdstip

Zaterdag 25 februari , 2 sessies

Facebook evenement

Lorem ipsum

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, geen gewasbescherming van chemisch-synthetische oorsprong en geen ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.