Zwitsers zijn de grootste consumenten van bio ter wereld
De Europese biosector doet het goed en de Zwitsers zijn de grootste consumenten van biologische producten. Niet enkel in Europa, maar ook in heel de wereld zijn zij de grootste consumenten. In Europa zijn het aantal hectaren, de productie en de afzetmarkt sterk gegroeid. Dat staat te lezen in het jaarlijkse biorapport van FiBL.
2,7 miljoen bioboeren
"Een recordjaar voor de wereldwijde biologische landbouw", zo omschrijven de onderzoekers van FiBL het jaar 2017. Op één jaar tijd nam het areaal toe met 11,7 miljoen hectare tot 69,8 miljoen hectare bewerkt door 2,7 miljoen bioboeren.
Het land met het grootste bio-areaal is opnieuw Australië (27,2 miljoen hectare), gevolgd door Argentinië (3 miljoen hectare) en nieuwkomer China (2,3 miljoen hectare). Wereldwijd is 1,4 procent van het landbouwareaal biologisch. Toch zijn er landen waar het aandeel bio tegenover gangbaar veel hoger ligt. De landen met het grootste aandeel biologisch areaal in de wereld zijn Liechtenstein (37,9%), Samoa (37,6%) en Oostenrijk (24%). In 14 landen bedraagt het biologische areaal tien procent of meer van het totale areaal.
Zwitsers zijn grootste consumenten
De totale markt voor biologische voeding zou 92 miljard euro waard zijn. De Verenigde Staten vormt de grootste markt, goed voor 40 miljard euro, gevolgd door Duitsland waar 10 miljard euro aan biologische voeding wordt gespendeerd. Frankrijk staat met 7,9 miljard euro op de tweede plaats en was in 2017 de grootste stijger. In het land werd 18 procent meer aan bio gespendeerd op één jaar tijd. De Zwitsers geven dan weer het meest uit aan biovoeding. In totaal gaat het om 288 euro per inwoner. Denemarken is het land met het grootste aandeel biovoeding: maar liefst 13,3 procent van alle voedingsaankopen is bio.
Meer cijfers vind je in de studie "The World of Organic Agriculture 2019".
"De Zwitsers geven het meest uit aan biovoeding. In totaal gaat het om 288 euro per inwoner."
Bron: Het Laatste Nieuws; Fibl
