Ijs met advocaat en zoete soldaatjes
Lekker zacht met een krokante toets.
![Ijs Met Advocaat En Zoete Soldaatjes](https://biomijnnatuur.be/assets/files/recipes_and_ingredients/_590xAUTO_crop_top-center/ijs-met-advocaat-en-zoete-soldaatjes.jpg)
Foto: Stefan Jacobs; Receptuur & styling: Debby De Mangelaere
![Schermafbeelding 2016 04 08 Om 11 02 52](https://biomijnnatuur.be/assets/files/recipes_and_ingredients/_220xAUTO_crop_top-center/Schermafbeelding-2016-04-08-om-11.02.52.png)
Melk
Biologische melkveehouders kiezen voor een diervriendelijke aanpak. Niet alleen erkennen ze het natuurlijk gedrag van dieren, ze houden hun dieren zo gezond mogelijk via biologisch voer, frisse buitenlucht, genoeg leefruimte en zo weinig mogelijk medische ingrepen.
4 pers.
Ingrediënten
- 4 sneetjes boterkramiek
- klontje boter
- 1 el rietsuiker
- 1/2 l vanille-ijs kant-en-klaar
- 4 el advocaat kant-en-klaar
- garnituur: enkele muntblaadjes
Bereiding
- Smelt boter in een pan, bak de sneetjes boterkeramiek krokant.
- Bestrooi met rietsuiker en laat eventjes karameliseren.
- Schep ondertussen het ijs in kommetjs, lepel er wat advocaat over.
- Snij het boterkramiek in reepjes en serveer bij het ijs. Garneer met een muntblaadje
Dit recept is van 'Heerlijk Puur - Foto: Stefan Jacobs, recept: Debby De Mangelaere'
![Heerlijk Puur](https://biomijnnatuur.be/assets/files/author/_159xAUTO_crop_top-center/HeerlijkPuur.png)
Bio Mijn Natuur verzamelde allerlei heerlijke recepten in Heerlijk Puur - Het ultieme kook- en handboek over biologisch koken. Koop biologische ingrediënten en geniet van de geuren, smaken en kleuren op je bord!
Receptfotografie: Stefan Jacobs, recept & styling: Debby De Mangelaere.