“Biologische aardbeien uit volle grond smaken nu het allerlekkerste”

Voor wie houdt van biologische aardbeien is dit een seizoen om de vingers bij af te likken. Door het mooie voorjaarsweer is het seizoen voor veel van onze Belgische biologische telers iets vroeger op gang gekomen. Het aardbeiseizoen begon vanaf eind april en loopt nog door tot eind juni met eind mei tot begin juni als hoogtepunt. 

Wat deze zomerse smaakbommetjes zo bijzonder maakt? Alle biologische aardbeien worden steeds in volle grond geteeld, nooit op substraat of hydrocultuur. Zelfs in de serre staan biologische aardbeiplantjes met hun wortels in de grond. Biologische telers zetten ook volop in op smaak en op rassen die minder ziektegevoelig zijn. Dat verschil proef je ook!

Dankzij het mooie zonnige weer zijn de Belgische bio-aardbeien bovendien perfect gerijpt en hebben ze een nog vollere smaak gekregen. Ze zijn lekker uit het vuistje, maar ook perfect om te verwerken in taart, gebak, ijs, mousse… Met homemade confituur bewaar je het lekkere zomerse fruit ook voor later, op je boterham! Koop dus gerust wat extra! Naar recepten met bessen en bezen.

"Dankzij het mooie zonnige weer zijn de Belgische bio-aardbeien uit volle grond perfect gerijpt en hebben ze een nog vollere smaak gekregen."

Aardbeien aan een (h)eerlijke prijs

De prijs die  telers voor hun aardbeien krijgen staat momenteel te laag, en ook voor onze biologische telers is het op dit moment moeilijk om een eerlijke prijs te krijgen voor het fruit dat ze met zoveel passie geteeld hebben. In Vlaanderen worden er geen bio-aardbeien geteeld in verwarmde serres, maar toch heeft de stijging van de energieprijzen voor bijvoorbeeld koeling en transport ook op onze Belgische biologische telers een invloed. Bovendien heeft ook de stijgende arbeidskost een invloed, want al die lekkere aardbeitjes worden handmatig geplukt en geselecteerd. 

En nog een ander effect waar je waarschijnlijk ook zelf bij stilstaat. Door de hoge energieprijzen houden we de vinger wat meer op de knip. Misschien koop je nu één of twee bakjes aardbeien in plaats van drie? Dat kan gerust. Of misschien denk je, ik laat deze week de snoep even en ga voor een lekker gezonde snack? Gewoon doen! Jij geniet, de boer is tevreden en er hoeft niets weggegooid te worden. Iedereen wint.

Luc Pauwels, teler bij Biobees in Ternat: “We hebben nu op korte tijd veel aardbeien, maar dankzij het mooie weer zijn ze wel heel mooi gerijpt. Voor de verkoop is het vervelend dat de oogst nu minder gespreid verloopt dan andere jaren. Via onze zelfpluk proberen we onze klanten bewust te maken van bio, maar we ervaren wel dat ze iets terughoudender zijn om iets extra te betalen door de hogere energieprijzen. We bieden bewust aantrekkelijke prijzen voor wie een grotere hoeveelheid aardbeien komt plukken, omdat we er baat bij hebben dat al ons fruit verkocht geraakt.”

Luc Pauwels: "Via onze zelfpluk proberen we onze klanten bewust te maken van bio, maar we ervaren wel dat ze iets terughoudender zijn om iets extra te betalen door de hogere energieprijzen."

Enkele aardbeiweetjes: 

• Af en toe zie je een aanbod 'confituuraardbeien' – dit zijn gewoon dezelfde aardbeien als alle andere, maar esthetisch misschien net iets anders, beetje misvormd of aan de kleine kant, maar de teler heeft er evenveel tijd en energie in gestoken en ze smaken even lekker.
• De aardbei is een schijnvrucht: eigenlijk zijn de kleine pitjes, die zich aan de buitenkant bevinden, de vruchten. De rode aardbei is als het ware de drager ervan.
• Aardbeien worden  ook ‘zomerkoninkjes'  genoemd: ze zijn de voorbode van de zomer. Door hun felrode kleur en heerlijke geur vallen ze bij iedereen in de smaak.

Zelf plukken of hoevewinkel

Over heel Vlaanderen vind je biologische fruittelers die aardbeien telen en deze aanbieden op de boerderij zelf. Bij een groot deel van hen kan je zelf plukken of kan je aankopen doen in de hoevewinkel. Check de Biopuntenvoor alle praktische informatie. 

*Bij een CSA-bedrijf ga je meestal een engagement aan voor een heel seizoen; soms kan je er ook zonder engagement terecht voor bessen en aardbeien. Soms pluk je zelf op een CSA-bedrijf, maar soms ook niet.

• Aveschootshoeve: aardbeien via zelfpluk, Aveschoot 67a, 9971 Lembeke
• B.e.S: aardbeien via fruitautomaat, Hogepedestraat 22, 2370 Arendonk
• BioBees: aardbeien via zelfpluk, Kruisstraat 2B,1740 Ternat
• Bioboerderij Maarten van Gool: aardbeien via hoevewinkel, Langstraat 41, 3384 Attenrode
• CSA De Grenshoeve: aardbeien via CSA-abonnement, Beerbosstraat 1, 8510 Kortrijk
• CSA De Klepper: aardbeien via CSA-abonnement, Klepperstraat 21,1861 Wolvertem
• CSA Loof en Bezen: aardbeien via CSA-abonnement, Fortbaan ten noorden van huisnummer 116, 2160 Wommelgem
• CSA De Witte Beek: aardbeien via CSA-abonnement, Hoogstraat (tussen nr. 34 en 38), 3360 Bierbeek
• CSA Koolmees: aardbeien via zelfpluk zonder oogstaandeel, Torhoutbaan 125, 8480 Ichtegem
• CSA Plukboerderij Van Schelle: aardbeien via CSA-abonnement, Steenwinkelstraat 499, 2627 Schelle
• CSA 't Lekkerland: aardbeien via CSA-abonnement, 2870 Puurs
• CSA Ten Hoogen Elslande: aardbeien via CSA-abonnement of via vrije zelfpluk wanneer er voldoende aanbod is, Zuidstraat 43, 8940 Geluwe
• De Belgaard: aardbeien via zelfpluk, Korpse straat 90, 3540 Herk-de-Stad
• De Ferme Framboos: verkoop via boerderij, Veeweidestraat 50, 3040 Sint-Agatha-Rode
• De Groentelaar: aardbeien via hoeveverkoop, Huttestraat 46, 1670 Pepingen
• De Patisson - Rerum Natura, aardbeien via hoeveverkoop, Houte 35a, 9860 Balegem
• De Plek vzw: aardbeien via CSA-abonnement, Hanewijk 44A, 3118 Werchter
• De Seepscherf: aardbeien via zelfpluk, Seepscherf 71 9310 Baardegem
• De Wassende Maan: verkoop via hoevewinkel, Beekstraat 35, 9800 Astene (Deinze)
• Frambiosa Y Besos: aardbeien via hoeveverkoop, Goudenhoofdstraat 7B, 8630 Beauvoorde
• Hof ter Dreef: aardbeien via hoeveverkoop of abonnement, Prinsendreef 18, 1860 Meise
• Kestemont: aardbeien via hoeveverkoop, Slagvijver 25, 1750 Lennik, www.ecodal.eu
• Kleinfruit Van De Voorde: aardbeien via hoeveverkoop, Rijsbrugge 3, 9051 Gent, www.facebook.com/biodanielvandevoorde
• Kleibeek - Tine's Groentemandjes: aardbeien via zelfpluk en hoevewinkel, Potterstraat 30, 9170 Sint-Pauwels
• Koolmees: aardbeien via zelfpluk, Torhoutbaan 125, 8480 Ichtegem
• Lincelam:  aardbeien via hoevewinkel en webshop, Beverenstraat 76, 8691 Leisele
• Nieuw Vriesehof: aardbeien via zelfpluk en hoevewinkel, Groenestraat 13D, 8610 Handzame
• O'Bio Bezegaard: aardbeien via zelfpluk, Driekoningenstraat 36A, 8710 Wielsbeke
• Ourobouros: aardbeien via markt en abonnement, Dikkelsebaan 1, 9630 Zwalm
• Plukboerderij Grondig: aardbeien via zelfpluk, Veerdreef, 9070 Heusden www.plukboerderijgrondig.be
• Plukhof: aardbeien via zelfpluk, Heerweg tss 50/52, 2222 Wiekevorst
• PlukPlek: aardbeien via zelfpluk, Heirbaan tegenover nr 71-73, 1740 Ternat
• Pol Hanssens: aardbeien via hoevewinkel, Gaverstraat 2, 8560 Wevelgem
• PPK Pamel - Proeftuin Roosdaal: aardbeien via hoevewinkel, Molenstraat 26, 1760 Roosdaal
• 't Goed ter Heule: aardbeien via zelfpluk, Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe
• 't Uilenbos: aardbeien via hoevewinkel en abonnementen, Eksaardsedam 42, 9180 Moerbeke-Waas
• VremdVeld: aardbeien via zelfpluk, Broederlozestraat, tussen nummers 86 en 94
  2531 Vremde (Boechout)
• Zorgboerderij Boer Dirk: aardbeien via hoevewinkel, Kattenbroekstraat 9a
  9310 Moorsel