Kleinfruit

Hoe verloopt de teelt van biologisch kleinfruit?

Kort samengevat gaat de boer bij het telen van biologisch bessen zo te werk: hij investeert veel in een gezonde bodem want de bodem is zijn geheime wapen tegen ziektes en plagen. Hij voedt de bodem met compost of dierlijke mest en niet met kunstmest. Hij plant vervolgens alle bessen in volle grond (ook de aardbeien!). Hij kiest waar mogelijk voor robuuste rassen die resistent zijn tegen bepaalde ziektes. Er is echter nog te weinig biologisch plantgoed op de markt, waardoor gangbaar plantgoed is toegestaan. Ook qua rassen planten biotelers doorgaans dezelfde rassen als de gangbare telers. Anders dan de gangbare telers zal een bioteler trachten zijn planten langer (zo’n 5 tot 10 jaar) aan te houden; dat compenseert deels de kostprijs van de teeltmethode. 

Een bioboer haalt onkruid weg met de hand of met een machine, maar nooit met een herbicide. Sommige telers laten kippen of eenden tijdelijk tussen de aanplant lopen om zowel onkruid als insecten te verdelgen. Door de bodem rond de bessen te bedekken, kan hij de groei van onkruid afremmen. Hij houdt zijn plantage nauwgezet in het oog en verwijdert zieke planten. Hij zorgt voor voldoende ventilatie tussen te struiken door iets breder te planten en slim te snoeien om schimmel te vermijden. Hij trekt bepaalde insecten aan als helpers om plagen te bestrijden door bloemenranden te voorzien of eventueel lokstoffen op te hangen. En het kleinfruit plant hij elk jaar op een ander perceel (teeltrotatie). Dankzij al deze maatregelen kan hij tegelijk oogstverlies én gewasbescherming zoveel mogelijk vermijden. 

Zowel in gangbaar als in bio mag de teler een aantal gewasbeschermingsmiddelen gebruiken om de planten en vruchten te beschermen. In bio is het aantal toegelaten middelen en de aard van de middelen zeer verschillend van wat in gangbaar toegelaten is. Je leest er hier meer over.

In de gangbare teelt van bessen zijn niet alleen herbiciden (tegen onkruid) toegelaten, maar ook middelen tegen insecten,  schimmels en andere ziektes. 

Gangbaar kluitfruit wordt vaak geteeld op substraat, bijvoorbeeld in emmers of bakken op een zogenaamd containerveld. De planten zullen eventueel een tijdje gekoeld bewaard worden tot het juiste moment is aangebroken. Dat laat ook toe om het teeltseizoen in gangbaar enigszins te rekken en deze kwetsbare vrucht, die zich slecht laat bewaren, lang te kunnen aanbieden.

Hoe herken je biologische bessen

Wil je biologische bessen kopen? Kijk dan uit naar het groene, Europese biolabel op de verpakking. Want zo herken je makkelijk bio.

Een 30-tal telers verspreid over Vlaanderen, teelt biologische bessen én biedt deze aan op de boerderij zelf. Bij een groot deel van hen kan je bovendien zelf plukken. Je vindt alle adressen van biologische telers met fruit in onze online gids met biopunten. Bij elke teler kan je lezen wat hij/zij zelf teelt en wat hij eventueel bij collega’s aankoopt. Lokaal is echter niet hetzelfde als biologisch. Ga je zelf bij de boer plukken, kijk dan op onze website (www.biopunten.be) of het bedrijf gecertificeerd biologisch is of vraag aan de teler naar zijn certificaat voor bio.