Je bent hier:
Nieuws
Voedsel Anders gestart met Bourgondisch eetfestijn en positieve discussie

Voedsel Anders gestart met Bourgondisch eetfestijn en positieve discussie

31.05.2016

Piet De Kersgieter Kobe Desramaults bio mijn natuur biologisch voedsel anders krachtboer

In categorie

Ons voedselsysteem moet anders. En dat kan. Het festival Krachtboer bracht zondag boer en burger bij elkaar voor een inspirerend en bourgondisch festijn. Kobe Desramaults lanceerde Voedsel Anders, de groeiende beweging voor agro-ecologie. Een fotoverslag!

Op het symposium voor boeren werd onder leiding van Wim Lybaert constructief gediscussieerd over de toekomst van de landbouw. Op het festival voor het publiek was er voortreffelijk eten bereid door het team van Kobe Desramaults, met lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten. Er kwam ondanks het regenweer erg veel volk opdagen en mensen spraken lovende taal over de ontdekking van pure smaken in de gerechten. Daarnaast stond een markt, met o.a. bakkers die ter plekke brood stonden te bakken in hun mobiele houtoven. Er waren bijzondere kruiden en bloemen, groenten van boeren uit de streek, kazen van het Dischhof.

13340270 267805866905753 1516989620666870242 O

Boeren die vertellen

Onder boeren die hun verhaal kwamen brengen was ook een Guatemalteekse boer die zegt dat zij erg goed beseffen dat de aarde als een moeder is, die jou voedt en die je niet kan vervangen. Daarom bewerken zij de grond met de hand, met zaden uit eigen zaadcultuur, met veel eerbied. Wie hybride zaden of pesticiden gebruikt, krijgt zelfs een boete. Boeren zijn in hun maatschappij van Guatemala erg gewaardeerd.

CSA-bioboerin Jen Nold bracht een mooi verhaal over de wisselwerking tussen haarzelf en haar CSA-leden. Het incident dat aanleiding gaf in dit verhaal was een lid dat enkel het wit van de prei had meegenomen. Dat was de start van een boeiende interactie.

13340309 267805813572425 7517785555812305620 O

13301277 267807353572271 6443177138825419038 O

Wat is agro-ecologie?

Agro-ecologie staat voor een voedselproductiesysteem dat alle aspecten van het voedselsysteem verduurzaamt. Agro-ecologie combineert een ecologisch verantwoorde productie met een correcte vergoeding, respect voor de kennis en de ervaring van de boer, eerlijke handelsrelaties, een rechtvaardige toegang tot grond en aandacht voor de impact van ons handelen voor mensen wereldwijd.

'De toekomst van de landbouw ligt in de agro-ecologie'

13329319 267806013572405 8275346205284206042 O

13308539 267804806905859 2229893638801882953 O

13243974 267803666905973 7491592567240492527 O

13301444 267806353572371 4034112789324366093 O

Start van Voedsel Anders

Met hulp van kok Kobe Desraumault lanceerde de beweging Voedsel Anders zich op het festival Krachtboer als een breed netwerk. Ruim 15 organisaties verbinden zich met elkaar om agro-ecologie als toekomst voor de landbouw naar voor te schuiven. Deze organisaties zijn Wervel, BioForum Vlaanderen, EVA, Bond Beter Leefmilieu, Greenpeace, Vredeseilanden, Broederlijk Delen, Oxfam Wereldwinkels, Voedselteams, Velt, Oxfam Solidariteit, Natuurpunt, Solidagro, Dierenartsen zonder Grenzen en De Landgenoten.

De Vlaamse beweging Voedsel Anders kwam tot stand binnen het Transitie Netwerk Middenveld en verbindt zich met de Nederlandse gelijknamige en gelijkgezinde beweging Voedsel Anders.

13346691 1164575910261144 7054522555947061204 N

Vragen over bio

Lees meer +

♥

5 redenen om bio te kiezen

Lekker puur

Groenten uit volle grond, dieren die vrij naar buiten kunnen, brood dat de tijd krijgt om te rijzen. Biologische producten zijn puur en vol van smaak. Ze bekoren door hun kwaliteit en authenticiteit. Dat proef je!

Gezond genieten

Biologische producten zijn de vrucht van een zorgvuldig proces dat start bij een vruchtbare bodem of een gezond dier. Bij de verwerking van biovoeding zijn enkel een beperkt aantal additieven en toepassingen toegelaten. Zo leidt bio tot producten met een zuivere samenstelling en hoge voedingswaarde.

Goed voor het milieu

Met vruchtwisseling, natuurlijke bemesting en biologische bestrijding zorgt de bioboer voor een veerkrachtig ecosysteem dat ons allemaal ten goede komt: proper grondwater, bescherming tegen overstroming, tegengaan van klimaatverandering, natuurlijke beheersing van plagen… Bio gebruikt geen kunstmest, geen gewasbescherming van chemisch-synthetische oorsprong en geen ggo’s.

Vriendelijk voor dieren

Biologische dieren eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien in een ruime zonverlichte stal waar ze vrij naar buiten kunnen. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen maximaal te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

100% toekomst

Een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.

Bio Garantie European Commission

Bio Forum