Bio te duur? 'Door bio te kopen, spaar je ook kosten uit'
09.06.2016
Biologisch kaasmaker Dries legt in deze tv-reportage uit hoe hij biologische kaas maakt van biologische melk. Door bio te kopen, spaar je als maatschappij ook uit op grote kosten zoals waterzuivering, legt hij uit bij de vraag of bio duur is.
Tijdens een bezoek van Focus WTV laat hij de kaasmakerij zien en legt uit wat bio betekent voor kaas en hoe de controle gebeurt. De controleur An Van de Walle van Tüv Nord Integra houdt toezicht op het receptuur en de omstandigheden waarin de kaas wordt gemaakt. Ze controleert of alles verloopt volgens de strenge regels voor biologische verwerking: zo puur mogelijk en met zo weinig mogelijk toevoegingen.
Eerder verscheen Dries op televisie in deze reportage en bij Van Gils & Gasten:
Lees ook …
- Nieuws "Die koeien krijgen een massage!" Wim Lybaert over bio bij Van Gils & gasten
- Nieuws Portret: Broer en zus steken veel liefde in bio
- Nieuws Amai, d'er steekt veel liefde in bio! - Wim Lybaert
- Vraag over bio Waarom is biolandbouw goed voor het milieu?
- Vraag over bio Is biolandbouw duurzamer dan gangbare landbouw?
- Product Kaas
- Vraag over bio Hoe wordt gecontroleerd dat iets 'bio is?