Luistertip: podcast 'Koe-dialogen' over hoe het anders kan

De koe is een bijzonder dier

Volgens Annette Harberink, biodynamisch melkveehouder en mede-oprichter van het netwerk Caring Farmers, zijn er veel boeren die wel willen veranderen. Zij heeft gemengde gevoelens over de menselijke omgang met onze koeien. 

"Koeien zijn bijzondere dieren die ons enorm veel geven. Mogen wij zomaar beschikken over hun lot?" vraagt ze zich af. "Ik moet dan denken aan de tam gemaakte vos in het beroemde sprookje van de kleine prins. Zo hebben wij onze koeien tam gemaakt, we kunnen ze niet zomaar het bos in sturen, we moeten voor ze zorgen’. Ze hoopt net als de andere gasten in deze podcast dat een kleinschaliger veehouderij in Nederland zal blijven bestaan. Omdat het mooi is om deze dieren te verzorgen en Nederland over veel geschikt grasland beschikt."

Hoogleraar Imke de Boer: “Stop met het verbouwen van veevoer op grond die ook geschikt is voor het telen van voedsel voor mensen.”

Korte kringloop van mest naar voer

Imke de Boer, hoogleraar van Dier en duurzame voedselsystemen aan Wageningen, legt helder uit dat we naar veel kortere kringlopen moeten van mest en voer. "Stop met het verbouwen van veevoer op grond die ook geschikt is voor het telen van voedsel voor mensen. Nederland heeft veel goede graslanden en daar kunnen onze koeien grazen. Zij leveren ons zuivel, vlees en ook mooie ecosysteemdiensten aan de maatschappij."

Volgens Imke kraakt en piept het huidige systeem van aanvoer van krachtvoer vanuit verre oorden en het gebruik van kunstmest nu al door de oplopende energieprijzen. Het is onhoudbaar. "De helft van ons landgebruik om voedsel voor koeien te produceren ligt buiten Nederland. Omdat we veel producten exporteren is het logisch dat we met een mestprobleem zitten. We moeten onze koeien en hun mest weer terug naar het grasland brengen en opschuiven richting kringlooplandbouw."

De podcasts zijn te beluisteren via SoundCloud en meer informatie vind je op de website van Stichting Demeter.